צפון הגולן

מנהל/ת מטבח ניהול מלאי ניהול צוות עובדים

 ניהול מערכת חינוך א’ - י”ב.  תכנון וניהול תכנית עבודה שנתית ותקציב.  אחריות ליישום החזון החינוכי של אורטל.  קשר עם הורים.  קשר בין מערכת החינוך והקיבוץ.  נציג אורטל במערכות החינוך האזוריות.  קליטה, הכשרה, פיתוח, הכוונה והדרכה של צוותי החינוך.  קליטת ילדים במערכת החינוך – רישום, מעקב וגבייה.  אחריות לוגיסטית לתפעול המערכת ולמבני החינוך.

 ניהול ענף המזון.  מתן מענה בתחום המזון לכלל קהילת אורטל, ענפים וועדות על צרכיהם המשתנים, על פי החלטות הנהלת הקהילה.  עבודה עם התיירות בתחום ההסעדה.  מימוש פוטנציאל הענף להגדלת רווחים (הקטנת הוצאות)  שיווק השירותים השונים לסוכנים וגופים אזוריים.  בניית תוכנית עבודה ותקציב שנתי וניהול התקציב.  ניהול מלאי ורכש.  ניהול צוות העובדים.  אחריות לתחזוקה הפיזית של המבנה והציוד.  אחריות על לתפעול חד"א.  אחריות לנושא איכות הסביבה ומיחזור בתחום הענף.

שכר ותנאים מתגמלים. טלפון ליצירת קשר: 0508771770 - עופר

• עבודה שוטפת – גיזום, טיפולים ירוקים, חילון, וכו' • עבודה בהשקיה • בדיקת תא לחץ • עבודות עיבוד שונות בהפעלת טרקטור (במידת הצורך) • פיקוח על עבודה שוטפת – ניהול קבוצות פועלים (במידת הצורך) • פיקוח בציר

• טיפול ותחזוקת מערכת ההשקיה במטע • עבודה פיזית בהשקיה • איסוף נתונים בשטח • בדיקת תא לחץ • עבודות עיבוד שונות בהפעלת טרקטור (במידת הצורך) • פיקוח על עבודה שוטפת – ניהול קבוצות פועלים (במידת הצורך)

 אחראי על צוות המטבח.  בניית תפריטים שבועיים (כולל סלטים).  הכנת ליין חם ע"פ תפריט שבועי.  אחראי על מיחזור נכון של מזון.  הוצאת האוכל החם לליין.  שותף בבניית עצי מוצר.  אחריות לניקיון המטבח.  אחריות לניקיון ותחזוקה של ציוד המטבח, אכיפה של שימוש נכון בציוד ושמירתו. כללי:  יצירתיות וגיוון בתפריטים תוך שמירה על איכות מקסימאלית.  אוזן קשבת לאוכלים ולביקורת.  עבודה בתנאי תברואה ובטיחות על פי התקנים הנדרשים.

התאמות בנקים ,פקודות יומן , ספקים לקוחות שיקים וחשבוניות .

קבלת אורחים – מתן אינפורמציה על הנוף הצפוני, מפתחות, בדיקת הערות מיוחדות. קבלת קבוצות – איוש קבלה עד סיום הקבוצה (לא יאוחר מחצות), ליווי קבוצות לארוחות. הדרכת קבוצות בסיורים. זמינות טלפונית לאורחים. קבלת הזמנות טלפוניות הכנת חדרים לכניסה (במכירות דלפק). אחריות לדיווח משמרת בטופס קבלה. אחריות לעדכן בהודעות מיוחדות לבוקר המחרת.

 ניהול ואחריות כוללת למוסך.  ניהול שוטף של הענף: הכנת תוכנית עבודה שבועית/יומית, קבלת רכבים, אבחון, טיפולים שוטפים.  הכנת תוכנית שנתית (קביעת מטרות ויעדים שנתיים), ביצוע ובקרה.  אחריות לתיקון ותיקון בפועל של טרקטורים ומכונות ניידות.  אחריות לתיקון ותיקון בפועל של רכבים (דיזל ובנזין).  אחריות לתהליך עבודה תקין במוסך (מכניסת הכלי ועד יציאתו).  אחריות לעמידה בתקני איכות הסביבה.  ניהול צוות עובדים.  מתן הצעות מחיר ללקוחות (חברים וענפים).  בקרה תקציבית כולל סיכומים חודשיים: הכנסות והוצאות, דוחות עבודה, הפקת תעודות תיקון וחשבוניות ללקוחות.  עבודה מול הנהלת חשבונות: סיכומי חודש, חתימה על תעודות משלוח.  ניהול רכש ומלאי.  מענה לקריאות ענפים וחברים.  עבודה מול גורמי חוץ.  עבודה מול סדרן רכב.