רשת מלונות מטיילים מגייסת מדריך/ת מטבחים רשתי
רשת מלונות מטיילים מגייסת מדריך/ת מטבחים רשתי
25/02/2025פיקוח ובקרה על איכות המזון, אסתטיקת ההגשה וזרימת העבודה במטבחים.
ניהול והכשרת צוותי המטבח במלונות הרשת.
ארגון וייעול תפעול המטבחים, כולל מתן פתרונות מקצועיים לאתגרים ובעיות.
קביעת נהלי עבודה במטבח ובח"א לרבות נהלי בטיחות בעבודה ובטיחות המזון.
קביעת תקן של הציוד המקצועי לייעול העבודה.
תיאום ופיקוח על ספקים וקבלני משנה, כגון חברות קייטרינג.
השתתפות בישיבות עם מנהלי המלונות ומנהלי המטבחים.
העבודה במשרת שטח – עם השפעה אמיתית על חוויית האירוח!
* ניסיון מוכח בניהול חדרי אוכל ובניהול צוות – חובה.
* נכונות למשרת שטח – חובה.
* כישורי שירות ויחסי אנוש מעולים.
* יכולת עבודה עצמאית וקביעת סדר יום וסדר שבועי.
* יוזמה ויכולת הנעת תהליכים, ראייה אסתטית טובה ואהבה לעולם האוכל.
* עבודה במשרה מלאה, לרבות סופי שבוע וחגים לסירוגין.
נשמע כמו התפקיד הבא שלך? שלח/י קורות חיים.
